今天很高兴又和大家见面了，随着夏天的到来水果真的是多种多样啊，水果蛋糕很受大家的喜爱。
今天食闻就跟大家分享橘子糖霜蛋糕的做法，做出来的蛋糕完全都是橘子的味道，闻着蛋糕好清新，一大块蛋糕满满的都是橘子，爱吃橘子是朋友看到直流口水了吧，好了话不多说，现在我们就准备好食材动手做吧！
橘子蛋糕准备食材：7个橘子，50克白砂糖，4个鸡蛋，80克面粉，2克泡打粉，100毫升橘子汁，橘子皮，奶油乳酪300毫升，马斯卡膨芝士50毫升，香草精1茶匙，糖粉40克；
橘子蛋糕制作步骤：
步骤①、准备一个6寸的蛋糕模具铺上油纸，接着拿7个橘子剥皮之后就摆放到蛋糕模具里面放旁边备用；
步骤②、4个蛋白放到准备好的模具中，用电动打蛋器中速打发，打出密集的小气泡了之后就加入把它继续用电动打蛋器打发，直到白砂糖完全融化就可以了；
步骤③、打发好之后的蛋白霜加入4个蛋黄、80克面粉、2克泡打粉、100毫升橘子汁再用刨子刨适量的橘子皮屑，加完了之后就用刮拌的方式混合均匀直到面粉颗粒消失为止；
步骤④、搅拌混合好的浆糊倒进准备好的模具中，再借用工具把浆糊整平，最后再上下震动几下浆糊，目的是消除浆糊的大气泡，整理好了之后放到烤箱用170度上下火烤70分钟；
步骤⑤、经过70分钟的烘烤橘子蛋糕就烤好了，把蛋糕模具取出来，蛋糕放到桌面上备用；
步骤⑥、奶油乳酪300毫升、马斯卡膨芝士50毫升、香草精1茶匙、糖粉20克放到准备好的容器中，用电动打蛋器中速混合搅拌均匀备用；
步骤⑦、准备数个橘子剥皮分成一瓣一瓣的橘子，然后再用20克糖粉和100毫升的橘子汁混合搅拌备用，接下来就是组装蛋糕了，蛋糕涂上一层奶油乳酪，再在蛋糕上面面铺上一层橘子最后淋上橘子糖霜就完成了；
好吃又好看的橘子糖霜蛋糕是不是很简单呢?切一块蛋糕来试吃，蛋糕里面馅料都是橘子，奶油乳酪很绵密加上橘子糖霜整个蛋糕都是橘子的味道很清新的感觉。
