水煎包。
看这水煎包，里边鲜嫩多汁。
·下面再来制作。这是1千克面粉，1、6、10克温水，不要太烫，边倒边搅拌，拌至没有干粉以后下手揉成面团，和成这样就好。
·现在来调个肉馅，加点水一点点放，根据肉的吸水程度放，就这样差不多了。放个鸡蛋、生抽、蚝油、白胡椒粉、切好的葱姜，放点茴香馅，这样搅拌均匀就好了。
·这样就行倒出来揉面排气，现在放剂字，擀剂时边上薄中间厚。包的时候提着面皮，不要太大，太大的话熟的慢，这么大就行。
·这电饼铛是提前预热，再放以前搁点油热。包好的这个小小包子醒了，醒了有10-20分钟，醒好了我拿起来就好了，放进里头。
·锅放这个盖，我搁一个这个盖，先煎一会，煎一会黄了以后再放面糊水。接下来再调理一个面糊水。这是500克的水，放了30克面粉，这样稍微黄了就好了。
·搁点面粉水，大约有五六分钟。再放一点油，涮着涮着个边放一点，这样就好了。
好啦，好吃的水煎包馍出锅啦。来尝一个，表皮酥脆比包子香。
